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ロボット530台を導入へ、ＭＫとやよい軒
タイスキ店チェーン最大手ＭＫレストラン・グループは24日、給仕係の代わりとなるロボットの利用を拡大すると発表した。
３月までに530台を追加で導入する。タイスキ店「ＭＫレストラン」と定食店「やよい軒」の全国の計355店に配備する予定。料理や食材、食器の配膳や下膳などを担当させる。労働力を削減できるほか、従業員と顧客の接触が減ることで、新型コロナウイルスの影響で清潔志向を強めている顧客のニーズにマッチすると判断した。
同社は昨年から本格的にロボットを採用。これまでに110台を導入した。傘下の海鮮料理店「レムジャルーン・シーフード」でも導入を試験している。
(2022年1月25日 9:10)
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