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サラダ・ファクトリー、新規出店を大幅拡大
サラダ専門店「サラダ・ファクトリー」を展開するグリーン・フード・ファクトリーは、今年の新規出店を12～15店とし、出店ペースを加速する。
26日付バンコクポストなどによると、健康志向の消費者の需要増に対応し、新規出店を昨年の６店から大幅に増やす。年末の店舗数は30店以上となる見込み。今年の売上高は昨年比約２倍の５億バーツを目指す。
新型コロナウイルスに対応して導入した小型店も６～７店を増設する。小型店では宅配と持ち帰りに対応する。
同社は流通大手セントラル・グループの傘下企業。2019年にセントラル・レストラン・グループが買収し、株式の51％を保有している。
(2022年1月27日 9:17)
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