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フーズカカオ、タイ産カカオ豆を日本に輸入
食品販売のフーズカカオ（本社・東京都渋谷区）は９月30日、タイ産カカオ豆の輸入を12月に開始すると発表した。
高品質なチョコートの原料として輸入する。北部ランパン県を拠点にカカオ生産に取り組んでいるタイ・コーヒー・アンド・ココアと提携し、同社から調達する。日本のチョコレート市場の情報を提供し、日本に適したカカオ豆の生産に協力する。
タイのカカオ豆生産量は年間1,000トン程度、世界シェア0.02％にとどまるが、タイ北部は高品質なカカオの生産地として急速に発展しているという。
(2018年10月2日 9:25)
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