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ステーキ店シズラー、店舗デザインを刷新
ステーキレストラン「シズラー」を運営するＳＬＲＴはこのほど、店舗の内装デザインの刷新に着手した。
11日付各紙によると、新デザインでは緑の植物をモチーフに使い、自然派で健康的なイメージを強調。まずバンコク都心のショッピングセンター（ＳＣ）「サイアム・センター」内の店舗の改装で採用し、このほど新装オープンした。投資額は約2,000万バーツ。他店にも順次導入する方針。
外食産業の競争激化やＳＣの買い物客減少など事業環境の変化に対応したい考え。店舗を従来の400～500平方メートルから200～300平方メートルに小型化することも検討している。
今年２月に宅配サービスも開始した。好調に利用が伸び、数年後には売上高比率が20％に達するとみている。
(2019年7月12日 8:50)
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