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ブルーエレファント、新ブランドの店舗計画
高級タイ料理店「ブルー・エレファント」を展開するブルー・エレファント・インターナショナルは、新ブランドのタイ料理店を計画している。
１日付バンコクポストによると、都市部の若者や富裕層をターゲットとする「タイ・ブラッセリーズ」を出店する方針。フランチャイズ（ＦＣ）方式を導入し、迅速な店舗展開を目指す。１店当たりの投資額は「ブルー・エレファント」の５分の１程度の1,500万～2,000万バーツの見込み。
同社はタイの２店を含め、「ブルー・エレファント」を７カ国で計８店展開している。
このほか、カレーやドレッシングなど食品の生産販売や料理学校の運営も手掛けている。昨年の売上高は約８億バーツだった。
１日付バンコクポストによると、都市部の若者や富裕層をターゲットとする「タイ・ブラッセリーズ」を出店する方針。フランチャイズ（ＦＣ）方式を導入し、迅速な店舗展開を目指す。１店当たりの投資額は「ブルー・エレファント」の５分の１程度の1,500万～2,000万バーツの見込み。
同社はタイの２店を含め、「ブルー・エレファント」を７カ国で計８店展開している。
このほか、カレーやドレッシングなど食品の生産販売や料理学校の運営も手掛けている。昨年の売上高は約８億バーツだった。
(2017年6月2日 6:06)
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