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日本食ゼン、「プレミアムビュッフェ」導入
日本食レストランなどをチェーン展開するゼン・コーポレーション・グループは、「ゼン」の店舗で「プレミアム・ビュッフェ」を開始すると明らかにした。
11日付プーチャッカーンによると、今月11日から来月31日までの期間限定で、80種類の高級メニューを提供する。料金は599バーツから。ノルウェー産のサーモンの刺し身、エビの天ぷら、カレーライス、カリフォルニアロールなどを用意する。
ターゲットは20～30歳。プレミアム・ビュッフェの開催により、同社の売上高が15～20％拡大すると期待を示した。ビュッフェ方式による売上高は50％の増大を見込む。
(2021年2月12日 9:48)
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