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食品ベタグロ、植物肉「ミートリー」を発売
食品大手ベタグロ・グループはこのほど、植物肉を使った食品「ミートリー」を発売した。
植物由来の代替食品の国内市場が大きく成長するとみて参入した。ダイエット目的など健康志向が強い消費者の需要を見込んでいる。
まず「ミンチド・ポーク」「カツ」「カツチーズ」の３種類を投入した。飲食店や大手小売店などに供給している。
植物肉は大豆を主原料とし、小麦粉や米ぬか油なども使用している。他社より抑えた価格と高い品質で差別化を図るという。
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(2022年6月7日 9:36)
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