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昆虫食エントー、デンマーク企業と業務提携
物流会社タイ・シュガー・ターミナルは25日、昆虫食事業を手掛ける傘下のタイ・エントー・フードがデンマークの食品原料メーカー、エッセンティア・プロテイン・ソリューションと業務提携したと発表した。
タイ・エントー・フードが生産するコオロギパウダーの販売拡大が目的。代替タンパク質として世界的に販売するため、販路確保や製品改良に取り組む。エッセンティアはパウダー状の動物性タンパク質を得意としており、技術力や世界的な販売力で協力してもらう。
タイ・シュガー・ターミナルは製糖大手コンケン・シュガー・インダストリーが筆頭株主。食品事業を拡大しており、今年５月にタイ・エントー・フードに出資したと発表していた。
(2022年7月26日 9:20)
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