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トランス脂肪酸の使用禁止、来年１月から
保健省食品医薬品委員会（ＦＤＡ）は13日、トランス脂肪酸が含まれる部分水素添加油脂の食品への使用を禁止する措置を官報で告示した。
17日付各紙によると、来年１月９日から部分水素添加油脂と含有食品の製造、販売、輸入を禁止する。トランス脂肪酸は大量摂取が心臓病などのリスクを高めるとされ、米国では先月から部分水素添加油脂の食品への使用が禁止された。
同委員会は食品業界と事前に協議しており、メーカーなどに大きな影響は出ないとみられている。
一方、使用禁止の告示を受け、消費者の不安を打ち消すため、食品や外食の大手企業などが不使用をアピールする動きが広がっている。
17日付各紙によると、来年１月９日から部分水素添加油脂と含有食品の製造、販売、輸入を禁止する。トランス脂肪酸は大量摂取が心臓病などのリスクを高めるとされ、米国では先月から部分水素添加油脂の食品への使用が禁止された。
同委員会は食品業界と事前に協議しており、メーカーなどに大きな影響は出ないとみられている。
一方、使用禁止の告示を受け、消費者の不安を打ち消すため、食品や外食の大手企業などが不使用をアピールする動きが広がっている。
(2018年7月17日 6:24)
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