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トランス脂肪酸の使用禁止、来年1月から

 保健省食品医薬品委員会(FDA)は13日、トランス脂肪酸が含まれる部分水素添加油脂の食品への使用を禁止する措置を官報で告示した。 17日付各紙によると、来年1月9日から部分水素添加油脂と含有食品の製造、販売、輸入を禁止する。トランス脂肪酸は大量摂取が心臓病な...

[最終更新]2018年07月17日(火) 06時24分

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