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給食ソデクソ、東部パタヤでレストラン開業
給食大手の仏ソデクソの現地法人ソデクソ（タイランド）はこのほど、東部チョンブリ県パタヤでレストラン「モダン・レシピ」をオープンした。
私立バンコク病院パタヤの１階に入居し、健康に配慮したメニューを提供する。ソデクソが世界的に展開している「モダン・レシピ」の出店は国内初となった。
地域経済に貢献するための食材の地元での調達や、食材の輸送過程での二酸化炭素（ＣＯ２）排出量削減も重視して運営する。「おいしく健康的で環境に優しい料理を提供する」という。
営業時間は午前６時半～午後６時。病院内のルームサービスや、会議やイベントでのケータリングのサービスも提供する。
(2025年6月24日 6:41)
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