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バンコク都内で大型複合施設「アイコンサイアム」を運営するアイコンサイアムは、有名シェフによるフランス料理店を29日に開業すると明らかにした。
22日付クルンテープ・トゥラキットなどによると、フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏によるタイ初の店舗として、「ブルー・バイ・アラン・デュカス」をオープンする。
投資額は2億4,000万バーツ。レストラン1店に対する投資額としては、国内で過去最高の投資額になるという。
レストランはチャオプラヤー川を望むパノラマビューとなっており、座席数はテーブル席が84席。このほか、個室の2室(計20席)と軽食などを楽しめるラウンジの24席で構成する。従業員50人体制で運営する。
(2019年11月25日 8:13)