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ＣＰＦ、豚肉料理店「ハイポーク」を展開
食品最大手ジャルーン・ポーカパン・フーズ（ＣＰＦ）は、豚肉料理店「ハイポーク」の出店を開始したと明らかにした。
11日付プーチャッカーンなどによると、自社の高級豚肉を使用し、豚足のから揚げやスペアリブの蜂蜜焼き、焼き豚などを提供する。出店形態は、高級店の「プレミアム」、店内で飲食可能な「グラスハウス」、持ち帰り専門店の「テイクアウェイ」の３種類。
同社は鶏肉から揚げなどの屋台「ファイブ・スター・チキン」を30年超運営しており、このノウハウを活用したい考え。これまでにハイポークを82店オープンした。年内に250店体制を目指す。迅速な出店を可能にするため、フランチャイズ（ＦＣ）方式を採用する。
(2022年2月14日 8:54)
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